1月26日,記者從中山市市場監(jiān)督管理局獲悉,國家知識產權局近日發(fā)布公告,確定“中山東升脆肉鯇”獲準注冊為國家地理標志證明商標。這是中山繼“中山五桂山沉香”后又一新增的地理標志商標。“中山東升脆肉鯇”地理標志證明商標用于證明脆肉鯇的原產地域和特定品質,企業(yè)應根據地理標志證明商標使用管理規(guī)則,經商標注冊人審核批準后方可使用“中山東升脆肉鯇”地理標志證明商標及地理標志專用標志。
中山東升脆肉鯇是中山小欖鎮(zhèn)(原東升鎮(zhèn))的支柱性產業(yè)。作為脆肉鯇的故鄉(xiāng),小欖鎮(zhèn)毗鄰水道,河網縱橫交織,魚塘密布,年平均溫度22.1℃、年均降水量1800mm以上的水域條件賦予了它“天然水鄉(xiāng)”的美名。這也為脆肉鯇的健康生長提供了優(yōu)越環(huán)境。脆肉鯇富含膠原蛋白,口感較為爽脆,外觀色澤晶瑩,肉質爽脆緊密,魚肉絲不易拉絲、久煮不爛、甜美可口,具有高蛋白、低膽固醇、營養(yǎng)豐富等特點,廣受漁農和消費者的青睞。
據悉,“中山東升脆肉鯇”產業(yè)堅持走標準化品牌化發(fā)展路線,從魚苗繁殖、魚種培育、成品魚飼養(yǎng)管理到商品魚上市銷售、流通加工等各個環(huán)節(jié)都有一套完善的體系,帶動了生產、加工、運輸、餐飲和旅游行業(yè)的發(fā)展,脆肉鯇產品已成功銷往國內外多地。
截至目前,中山除了擁有“中山東升脆肉鯇”“中山五桂山沉香”兩件地理標志商標,還擁有“黃圃臘味”“中山脆肉鯇”“神灣菠蘿”三個地理標志保護產品,“中山杏仁餅”“小欖荼薇酒”“石岐乳鴿”“沙欄雞”四件地理標志保護產品正在培育申報中。
文/廣州日報·新花城記者:于濤
廣州日報·新花城編輯:王其琪
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