古典雞商標(biāo)（古典雞的圖片）

今天給各位分享古典雞商標(biāo)的相關(guān)知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)古典雞的圖片的問題進(jìn)行解答，如果正好該問題可以解決你現(xiàn)在面臨的困惑，別忘了關(guān)注本站，如果有不同的見解和看法，還請(qǐng)積極留言一起討論。現(xiàn)在開始進(jìn)入正題！

報(bào)喜鳥旗下有哪些品牌

報(bào)喜鳥旗下的品牌有：

SANT ANELO

2.TOBOLN

3.BONO

4.Eltebasc

5.HAZZYS

6.Lafua

7.Henry rant

8.Cacssa

報(bào)喜鳥以弘揚(yáng)民族服飾品牌為己任，一直堅(jiān)持名牌戰(zhàn)略，秉承“創(chuàng)新”的原則，以“質(zhì)量是品牌的基礎(chǔ)、市場(chǎng)是品牌的活力、設(shè)計(jì)是品牌的靈魂、創(chuàng)新是品牌的根本、文化是品牌的源泉”為品牌運(yùn)作理念。

1.SANT ANELO 報(bào)喜鳥矢志傳承中華傳統(tǒng)文化之精髓，堅(jiān)持民族特色與現(xiàn)代時(shí)尚相結(jié)合，形成了“高貴、儒雅、精致”的品牌風(fēng)格及獨(dú)具特色的“東情西韻，古風(fēng)新律”的品牌文化內(nèi)涵。

2.高端經(jīng)典男裝東博利尼(TOBOLN)

TOBOLN，風(fēng)靡亞平寧半島百余年，一直是貴族身份及地位的象征。TOBOLN倡導(dǎo)低調(diào)安逸的生活態(tài)度及別具一格的時(shí)尚理念——優(yōu)雅是一門生活的藝術(shù)。其秉承意大利優(yōu)雅、簡(jiǎn)潔的服飾理念，汲取東方文明之精粹，凸顯莊重、典雅的個(gè)性品位。以頂級(jí)的高端面料、精湛的裁剪工藝，為追求品質(zhì)、專注細(xì)節(jié)的成功男士專供高雅、尊貴的穿著體裂螞驗(yàn)。

3.高級(jí)職業(yè)裝品牌BONO

BONO，報(bào)喜鳥公司高端商務(wù)裝品牌，服務(wù)于具有統(tǒng)一商務(wù)著裝需求的企業(yè)團(tuán)體及個(gè)人客戶群。

BONO突破傳統(tǒng)職業(yè)裝局限，突出行業(yè)特征與個(gè)人商務(wù)風(fēng)采，頃薯尤為注重產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、工藝、質(zhì)量和服務(wù)以國(guó)際化的時(shí)尚風(fēng)格精準(zhǔn)傳達(dá)客戶人群的精神風(fēng)貌及企業(yè)理念肆乎埋。已成功為金融、電力、通信、煙草、能源、行政、教育、工商等40000多家知名企事業(yè)單位提供真誠(chéng)服務(wù)。

4.eltebasc 韓國(guó)校服品牌

市場(chǎng)部相關(guān)人員表示：「BTOB 給人熱情、健康的形象，這與能夠跟學(xué)生及學(xué)生父母溝通的 Elte 品牌形象非常符合，因此邀請(qǐng)他們成為新的代言模特兒，希望透過 BTOB 的加入及之后進(jìn)行的宣傳活動(dòng)，能提升 Elte 的品牌形象，讓更多顧客信任我們品牌。

5.HAZZYS（哈吉斯）

HAZZYS，綜合了L時(shí)裝一貫的精心裁剪和當(dāng)今國(guó)際流行色彩。以英國(guó)皇家貴族理念演繹現(xiàn)代時(shí)尚精髓綻放出別樣英倫風(fēng)情。2007年進(jìn)入中國(guó)，目前國(guó)內(nèi)已有上海港匯廣場(chǎng)、上海久光百貨、杭州大廈、北京新光天地等200多家網(wǎng)點(diǎn)。

6.Lafua，中文品牌名稱樂飛葉

Lafua，集團(tuán)于1930年在法國(guó)阿內(nèi)龍(Anneyron, France)成立，是有著80余年悠久歷史的知名戶外品牌，它的出現(xiàn)是緣于三兄弟Vctor（維克多）、Alfred（埃爾弗雷德）、abrel（加百利）對(duì)山與自然執(zhí)著的信念，而Lafua的名稱也正是按照三兄弟的姓氏所命名的。在二戰(zhàn)期間，Lafua曾為法國(guó)軍隊(duì)提供大量背包裝備。戰(zhàn)后品牌得到了長(zhǎng)足發(fā)展，并開始積極資助各項(xiàng)戶外運(yùn)動(dòng)：包括探險(xiǎn)、登山、越野跑等等。在法國(guó)，有一半以上的人的生命中第一個(gè)雙肩背包品牌就是Lafua。

7.Henry rant亨利·格蘭

高爾夫起源于14世紀(jì)英國(guó)牧羊人日常休閑活動(dòng)，是OLF的音譯，由四個(gè)英文詞匯的首字母縮寫構(gòu)成：reen，Oxyen，Lht，F(xiàn)rendshp，代表著“綠色，氧氣，陽(yáng)光，友誼”，它是一種將享受大自然樂趣、體育鍛煉和游戲集于一身的運(yùn)動(dòng)。

8.Cacssa（愷米切）——典雅、精致的意式生活

Cacssa，憑借100%意大利純棉襯衣和100%純手工真絲領(lǐng)帶。享譽(yù)全球八十余年。2011年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來，以高性價(jià)比的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、三件更實(shí)惠的銷售模式。為消費(fèi)者帶來時(shí)尚而又舒適、精良的純正意式精品。

擴(kuò)展資料

報(bào)喜鳥將以30－50歲的中產(chǎn)階層為目標(biāo)客戶。將服務(wù)對(duì)象聚焦在這部分人群是因?yàn)樗麄兙哂袖J意進(jìn)取、非凡活力、享受生活的特點(diǎn)，事業(yè)已經(jīng)較為成功，有一定的消費(fèi)能力，而且消費(fèi)心理成熟，不盲目崇尚洋品牌，符合報(bào)喜鳥高端時(shí)尚品牌的再定位。

報(bào)喜鳥將以品質(zhì)、服務(wù)、創(chuàng)新作為品牌的理性特質(zhì)來滿足目標(biāo)客戶的理性需求，以進(jìn)取、活力、喜悅作為品牌的感性特質(zhì)來滿足目標(biāo)客戶的感性需求，為目標(biāo)客戶提供高品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、時(shí)尚設(shè)計(jì)、喜氣吉祥的品牌體驗(yàn)，為其創(chuàng)造更高的價(jià)值。

資料來源：報(bào)喜鳥官網(wǎng)

旗袍商標(biāo)起名什么名

一、場(chǎng)景起名法：運(yùn)用與產(chǎn)品有關(guān)的現(xiàn)象或畫面進(jìn)行起名，讓消費(fèi)者能產(chǎn)生畫面感，對(duì)自己擁有旗袍之后的畫面產(chǎn)生聯(lián)想，增加消費(fèi)需求；二、原材料起名法：使用制作旗袍的布料名稱作為商標(biāo)名，能夠讓消費(fèi)者對(duì)我們產(chǎn)生信任，讓喜檔凱歡某種布料的消費(fèi)者產(chǎn)生興趣；三、目標(biāo)起名法：將商標(biāo)的名字與目標(biāo)客戶聯(lián)系起來，例如太太樂雞精，太子奶等名字，用目標(biāo)客戶的形象作為名字，讓客戶對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生認(rèn)同感。

舉幾個(gè)知名旗袍行則喚商標(biāo)分析下：一、瑞蚨祥，高級(jí)定制品牌，曾獲得“中國(guó)消費(fèi)者信賴的著名品牌”。將百年積淀的中國(guó)傳統(tǒng)文化與勇于突破的創(chuàng)新精神結(jié)合，為消費(fèi)者帶來極具中國(guó)特色的旗袍服飾。二、蔓樓蘭，蔓字是植物名，體盯明現(xiàn)女性的溫柔與活力，樓字極具中國(guó)特色；蘭字突出美好和高貴，從整體上來看，蔓樓蘭一名好聽、高雅，十分符合旗袍的主題；三、陶玉梅，由陶玉梅女士創(chuàng)辦，突出名人效應(yīng)但隨著時(shí)間推移，這樣而起的名字有可能會(huì)被時(shí)代所遺忘，因此品牌起名要慎用。

推薦幾個(gè)好聽的旗袍名稱：菱華，菱是草本植物，給人堅(jiān)強(qiáng)感，象征當(dāng)代女性自立自強(qiáng)的品性，華字代表中華，也表示美麗有光彩，這與旗袍所表現(xiàn)的婉約、內(nèi)斂、清麗的大家風(fēng)范相符合；靜姝，靜字是恬靜賢淑；姝字象征溫順賢良，源自《詩(shī)經(jīng)》，給人濃厚的古典氣息，安靜而美好。

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調(diào)酒的學(xué)問

分類: 生活 美食/烹飪

問題描述:

調(diào)酒師掘敗慧怎么一回事？起源于哪？怎樣才能成為調(diào)酒高手？望高人指點(diǎn)··謝謝??！

解析:

■從業(yè)要求

酒里酒外都要精通

作為服務(wù)行業(yè)，調(diào)酒師的工作非常直觀地展示在客人面前，因此調(diào)酒師在職業(yè)能力和個(gè)人素質(zhì)方面都有較高的要求。

對(duì)酒了如指掌

調(diào)酒師的工作離不開酒，對(duì)酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等枯兆。

此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調(diào)酒師給出合理的推薦。最后，因?yàn)殡u尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構(gòu)成，酒和不同的輔料會(huì)產(chǎn)生什么樣判答的物理化學(xué)效應(yīng)，從而產(chǎn)生什么樣的味覺差異，對(duì)于調(diào)酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎(chǔ)。

掌握調(diào)酒技巧

正確使用設(shè)備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長(zhǎng)設(shè)備的使用時(shí)間、用具壽命，也是提高服務(wù)效率的保證。此外，在調(diào)酒時(shí)調(diào)酒動(dòng)作、姿勢(shì)等也會(huì)影響到酒水的質(zhì)量和口味。調(diào)酒以后酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調(diào)酒師必須掌握的。

了解酒背后的習(xí)俗

一種酒代表了酒產(chǎn)地居民的生活習(xí)俗。不同地方的客人有不同的飲食風(fēng)俗、宗教信仰和習(xí)慣等。飲什么酒，在調(diào)酒時(shí)用什么輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會(huì)影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。

英語(yǔ)知識(shí)很重要

首先是要認(rèn)識(shí)酒標(biāo)。目前酒吧賣的酒很多都是國(guó)外生產(chǎn)的酒，商標(biāo)用英文標(biāo)示。調(diào)酒師必須能夠看懂酒標(biāo)，選酒時(shí)才不會(huì)出差錯(cuò)，因?yàn)樗形锢硇再|(zhì)都一樣的酒如果產(chǎn)地不同，口感會(huì)大相徑庭。而且調(diào)酒師經(jīng)常會(huì)遇到客人爆滿的情況，此時(shí)如果對(duì)英文標(biāo)示的酒標(biāo)不熟悉，還要慢慢地找，會(huì)讓客人等得著急。其次，酒吧里的客人經(jīng)常會(huì)有許多外國(guó)人，也要懂一些外語(yǔ)。

具備較好的氣質(zhì)

調(diào)酒師對(duì)身高和容貌有一定的要求，當(dāng)然也并非要求靚麗如偶像明星，關(guān)鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風(fēng)度和親善的表情展示出來的個(gè)人氣質(zhì)。此外，天生心態(tài)平和，喜歡和人打交道對(duì)于順利從業(yè)也有很大的幫助。

調(diào)酒課程

調(diào)酒師專業(yè)是按照國(guó)家勞動(dòng)部指定的職業(yè)技能培訓(xùn)教材《調(diào)酒師》授課，在此基礎(chǔ)上，附加了以下內(nèi)容：

1．水果拼盤的制作

2．酒吧英語(yǔ)培訓(xùn)

3．世界名酒品嘗

4．世界大型酒業(yè)集團(tuán)介紹

5．現(xiàn)今流行雞尾酒制作

6．十二星座雞尾酒制作

7．子彈系列雞尾酒制作

8．試管系列雞尾酒制作

9．如何開酒吧

10．現(xiàn)代社交、商務(wù)禮儀培訓(xùn)

11．大型酒吧酒水單解析

初級(jí)調(diào)酒師教學(xué)內(nèi)容

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初級(jí)調(diào)酒師

一.調(diào)酒大綱

1.酒的總分類

2.各類酒的代表品牌

二.調(diào)酒業(yè)與調(diào)酒師

1.調(diào)酒的由來

2.調(diào)酒的現(xiàn)在與發(fā)展

3.調(diào)酒師的定義

4.調(diào)酒師的基本職業(yè)素質(zhì)要求

5.調(diào)酒師的職業(yè)道德素質(zhì)要求

6.調(diào)酒師的專業(yè)素質(zhì)要求

7.調(diào)酒師的職責(zé)

8.調(diào)酒師的工作內(nèi)容

9.調(diào)酒師的禮節(jié)、禮貌及服務(wù)規(guī)范

三.酒吧概述

1.酒吧的定義及特點(diǎn)

2.酒吧的分類

3.酒吧的結(jié)構(gòu)設(shè)置

4.吧臺(tái)的結(jié)構(gòu)

5.酒吧的設(shè)計(jì)

6.吧臺(tái)設(shè)備

7.調(diào)酒用具及載杯

四.飲料概述

1.飲料的定義、分類

2.軟飲料

3.酒的定義與分類

4.酒精、酒度與酒的風(fēng)格

5.發(fā)酵酒的定義及分類

6.啤酒的特點(diǎn)、分類

7.生產(chǎn)啤酒的原料及釀造

8.啤酒的儲(chǔ)藏與服務(wù)

9.世界著名啤酒生產(chǎn)國(guó)介紹

10.黃酒的種類、特點(diǎn)及主要品種

五.法律常識(shí)

1.勞動(dòng)法

2.反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法

3.消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法

4.食品衛(wèi)生法

六.雞尾酒調(diào)制

1.雞尾酒的起源與發(fā)展

2.雞尾酒的結(jié)構(gòu)和類型

3.調(diào)制雞尾酒的基本要求

4.雞尾酒調(diào)制的標(biāo)準(zhǔn)

5.雞尾酒的調(diào)制原理

6.雞尾酒的調(diào)制方法

7.雞尾酒調(diào)制的步驟及規(guī)范

七.酒水準(zhǔn)備、操作與服務(wù)

1.酒水與輔料的準(zhǔn)備

2.茶、咖啡、果汁、可樂及汽水的服務(wù)程序

3.酒吧營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)中、營(yíng)業(yè)后的工作程序

4.酒吧調(diào)酒、衛(wèi)生、服務(wù)等標(biāo)準(zhǔn)

5.調(diào)酒師的待客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

八.實(shí)際操作練習(xí)

1.調(diào)酒壺訓(xùn)練（雙手搖、單手搖）

2.示瓶、倒酒規(guī)范動(dòng)作訓(xùn)練

3.調(diào)和法動(dòng)作練習(xí)

4.調(diào)制雞尾酒練習(xí)

5.簡(jiǎn)單裝飾物的制作

九、調(diào)制雞尾酒

1.國(guó)標(biāo)雞尾酒（20款）

oscow ule

Perfect ahattan

Perfect artn

Daqur

Brandy Alexander

Pnk Lady

Whsky Sour

Rob Roy

Dry ahattan

Dry antn

Screw Drver

Bloody ary

Salty Do

Kr

n Buck

n Tonc

Whsky Soda

Rn Coke

Cuba Lbre

rsh Cooler

2.（附加）十二星座雞尾酒

⑴傳統(tǒng)十二星座一套

⑵最新流行十二星座一套

中級(jí)調(diào)酒師教學(xué)內(nèi)容

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中級(jí)調(diào)酒師

一.蒸餾酒

1.蒸餾酒概述

2.蒸餾酒的分類

3.谷物蒸餾酒：威士忌、金酒、伏特加的起源、歷史及代表品牌

4.水果蒸餾酒：白蘭地、水果白蘭地的起源、發(fā)展、制造工藝及代表品牌

5.其他蒸餾酒：朗姆酒、特基拉的起源、歷史、制造工藝及代表品牌

二.配制酒

1．配制酒的定義

2．配制酒的分類

3．開胃酒的定義、分類

4．開胃酒的代表品牌、飲用與服務(wù)

5．甜食酒的定義、分類及制造工藝

三.利口酒

1．利口酒的定義

2．利口酒的分類

3．利口酒的品牌介紹

四.美術(shù)知識(shí)

1．色彩三要素和色彩的含義及運(yùn)用

2．色彩的組合

3．人對(duì)色彩的感受

五.中國(guó)白酒、中國(guó)配制酒

1．中國(guó)白酒的特點(diǎn)

2．中國(guó)白酒的主要生產(chǎn)原料

3．酒曲

4．中國(guó)白酒的香型及品牌

5．中國(guó)配置酒：露酒、藥酒及保健酒

六.酒吧的組織

1.酒吧的組織機(jī)構(gòu)

2.酒吧的崗位職責(zé)和工作內(nèi)容

七.酒吧的產(chǎn)品推銷

1.推銷的定義

2.酒吧推銷的方法

八.酒吧服務(wù)工作程序與標(biāo)準(zhǔn)

1.酒吧經(jīng)理日常檢查程序與標(biāo)準(zhǔn)

2.宴會(huì)臨時(shí)設(shè)吧程序與標(biāo)準(zhǔn)

3.酒吧設(shè)吧程序與標(biāo)準(zhǔn)

4.酒吧酒品調(diào)制程序與標(biāo)準(zhǔn)

5.酒水飲料服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)

6.酒吧清潔衛(wèi)生程序與標(biāo)準(zhǔn)

7.酒吧營(yíng)業(yè)結(jié)束工作程序與標(biāo)準(zhǔn)

九.雞尾酒的裝飾物

1.裝飾物的作用

2.裝飾物的品種

3.雞尾酒裝飾的規(guī)律

4.制作裝飾物的基本方法

十.操作技能訓(xùn)練

1.搖酒壺訓(xùn)練（單手O、S式搖法；雙手大回輪、W式搖法）

2.調(diào)制雞尾酒程序訓(xùn)練

3.雞尾酒調(diào)制練習(xí)

4.裝飾物的制作

5.(附加)果盤的制作

十一. （附加）名酒品嘗

1.六大蒸餾酒的品嘗

2.各類型利口酒的品嘗

3.其他著名洋酒的品嘗

十二. 調(diào)制雞尾酒

1.國(guó)標(biāo)雞尾酒（30款）

（1）Snow Ball

（2）olden Bronx

（3）bson

（4）Pousse

（5）odfater

（6）Stner

（7）Rusty Nal

（8）Whte Russan

（9）Black Russan

（10）Lon sland ced Tea

(11)Sde Car

(12)Nake Lady

(13)Bacard Codetal

(14)Aprcot Sour

(15)olden Drea

(16)olden Cadllac

(17)rashopper

(18)Bront

(19)Con Tea

(20)BB

(21)Hot Toddy

(22)Heavy Water

(23)Wne Cobbler

(24)New oon

(25)oonht

(26)Arel’s kss

(27)Brandy Collns

(28)n Sour

(29)Porto Flp

(30)Neron

2.（附加）現(xiàn)在流行雞尾酒

⑴Blue Bay

⑵Hot Whbky Toddy

⑶X.Y.Z

⑷Belln

⑸odfathor

⑹Happy Chr *** as

⑺Red rose

⑻The war suer nht

⑼Kakaze

⑽Red eye

⑾Olyqc

⑿New York

⒀Bad boy

⒁olden Ae

⒂Blue st

⒃atrx

⒄Double pop

⒅Blue Hawa

⒆Pass Foot

⒇Shrle Teple

3.（附加）子彈雞尾酒

⑴六色子彈

⑵十色子彈

⑶深水炸彈

4.（附加）試管類雞尾酒（贈(zèng)給學(xué)中級(jí)花式的學(xué)員）

⑴試管嬰兒——8支

⑵試管嬰兒——12支

⑶試管嬰兒——16支

⑷夢(mèng)幻試管

十三.（附加）世界酒業(yè)發(fā)展中的歷史事件、發(fā)明、典故

1.世界不同歷史時(shí)期的造酒行業(yè)簡(jiǎn)況

2.英格蘭“麥牙稅”事件

3.考菲發(fā)明的連續(xù)式蒸餾機(jī)對(duì)酒行業(yè)的影響

4.美國(guó)的“三角交易”

5.活性炭的應(yīng)用

6.美國(guó)的“禁酒令”之影響

十四.（附加）世界前八蒸餾酒 業(yè)集團(tuán)介紹

1..D.V

2.U.B.D

3.Alled Doecq

4.Seard artn

5.Bacard artn

6.Aercan Brands

7.Pernord Rcard

8.Brown Foran

十五.（附加）如何開酒吧

1.開酒吧的投資預(yù)算

2.酒吧的裝修

3.吧臺(tái)的設(shè)計(jì)要求

4.酒吧器、物、具的配備

5.酒吧原材料的配備

6.酒水單的設(shè)置

7.器具、材料的進(jìn)貨及渠道

8.酒吧的運(yùn)作程序

十六.（附加）酒吧酒水單解析

青島3家大型酒吧的酒水單

十七.（附加）社交、商務(wù)禮儀培訓(xùn)

1. 交際行為準(zhǔn)則

2. 個(gè)人禮儀

3. 交際禮儀

4. 通訊禮儀

5. 涉外禮儀

6. 商務(wù)交際禮節(jié)

十八.（附加）酒吧英語(yǔ)

1.洋酒英文名稱及標(biāo)識(shí)

2.雞尾酒英文及標(biāo)識(shí)

3.酒吧器具英文及標(biāo)識(shí)

4.酒吧服務(wù)英語(yǔ)

5.酒吧英語(yǔ)

初級(jí)調(diào)酒師學(xué)習(xí)內(nèi)容要點(diǎn)

本部分要求學(xué)生主要掌握調(diào)酒業(yè)與調(diào)酒師、調(diào)酒師的禮節(jié)禮貌、酒吧的概述、飲料的概述、法律知識(shí)、衛(wèi)生知識(shí)等等。

飲料基礎(chǔ)知識(shí)：

飲料的定義及分類、酒的定義、酒的起源與發(fā)展、酒的功用、酒的命名與分類、酒的釀造原理及生產(chǎn)工藝、酒的主要成份、酒的風(fēng)格所包含內(nèi)容、酒顏色的來源、人們對(duì)酒香的感知途徑、酒口味的種類、酒精的物理特性、酒度的定義、酒度的表示方法、標(biāo)準(zhǔn)酒度法的意義、酒度間的換算關(guān)系、酒的分類、發(fā)酵酒的概念、啤酒的生產(chǎn)原料及釀造過程、啤酒的分類、啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分、啤酒的儲(chǔ)存條件、啤酒的質(zhì)量鑒別、啤酒的服務(wù)要求、黃酒的定義、黃酒的主要成分與營(yíng)養(yǎng)、黃酒的特點(diǎn)及分類、黃酒的主要生產(chǎn)原料及生產(chǎn)工藝、黃酒的儲(chǔ)存條件、黃酒的質(zhì)量鑒別、黃酒的服務(wù)要求、清酒的定義、清酒的主要成分與營(yíng)養(yǎng)、清酒的特點(diǎn)及分類、清酒的主要生產(chǎn)原料及生產(chǎn)工藝、清酒的儲(chǔ)存條件、清酒的質(zhì)量鑒別、清酒的服務(wù)要求、葡萄酒的分類、蒸餾酒的定義及種類、配制酒的定義及種類、世界著名威士忌酒的生產(chǎn)國(guó)、金酒的種類、法國(guó)白蘭地著名產(chǎn)地、干邑的品質(zhì)等級(jí)、朗姆酒的種類、朗姆酒的生產(chǎn)原料、朗姆酒的產(chǎn)地、特吉拉酒的生產(chǎn)原料、特吉拉酒的種類、特吉拉酒的產(chǎn)地、伏特加酒的生產(chǎn)原料、伏特加酒的產(chǎn)地、中國(guó)白酒的五大香型、開胃酒的種類、波特酒的產(chǎn)地、雪利酒的產(chǎn)地、碳酸飲料的主要成分、碳酸飲料的種類、咖啡的種類、茶葉的種類、果汁的種類。

酒吧的基礎(chǔ)知識(shí)：

酒吧的概念 、酒吧的類型和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)、酒吧的組織機(jī)構(gòu)、酒吧的衛(wèi)生工作、酒吧服務(wù)基本技術(shù)、酒吧的工作內(nèi)容、酒單與酒譜知識(shí)、飲料品牌知識(shí)、酒水準(zhǔn)備要求、輔料準(zhǔn)備與制作、酒吧設(shè)備設(shè)施用具的使用與維護(hù)、酒吧常用基礎(chǔ)英語(yǔ)、酒吧術(shù)語(yǔ)。

雞尾酒的調(diào)制：雞尾酒的定義、雞尾酒的歷史與傳說、雞尾酒的基本結(jié)構(gòu)、酒的度量與換算、雞尾酒的調(diào)制術(shù)語(yǔ)與調(diào)制技術(shù)

相關(guān)知識(shí)：

食品衛(wèi)生法、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、食品污染的種類、衛(wèi)生知識(shí)、酒吧器具的消毒方法、禮節(jié)禮貌知識(shí)、酒店基礎(chǔ)知識(shí)、旅游基礎(chǔ)知識(shí)。

實(shí)踐操作練習(xí)：

雞尾酒：

莫斯科之騾 完美曼哈頓 完美馬提尼 得其利 白蘭地亞歷山大 紅粉佳人 威士忌酸 羅布羅伊 干曼哈頓 干馬提尼 螺絲鉆 血瑪麗 鹽狗 凱爾 金巴克 金湯力 威士忌蘇打 朗姆可樂 自由古巴 愛爾蘭庫(kù)勒

普通咖啡 （一款）

鮮榨橙子汁（一款）

西瓜拼盤（一款）

中級(jí)調(diào)酒師學(xué)習(xí)內(nèi)容要點(diǎn)

本部分要求學(xué)生主要掌握釀酒基本原理、飲料知識(shí)、酒吧知識(shí)、酒單與酒譜、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、酒吧設(shè)備等知識(shí)。

釀酒基本原理：

釀酒的歷史、酒的分類、釀酒的原料、釀酒酒曲、釀酒酵母、釀酒的設(shè)備、釀酒的生產(chǎn)工藝、酒精的發(fā)酵、淀粉的糖化、制曲、原料處理、蒸餾取酒、酒的老熟和陳釀、酒的勾兌和調(diào)校。

飲料基礎(chǔ)知識(shí)：

蒸餾酒的定義、蒸餾設(shè)備及蒸餾取酒的原理、世界著名六大雞尾酒基酒的名稱、白蘭地酒知識(shí)、金酒知識(shí)、朗姆酒知識(shí)、伏特加酒知識(shí)、威士忌酒知識(shí)、特吉拉酒知識(shí)、開胃酒知識(shí)、佐餐酒知識(shí)、利嬌酒知識(shí)、配制酒知識(shí)、配制酒的定義、配制酒的分類、味美思的知識(shí)、波特酒的知識(shí)、雪利酒的知識(shí)、中國(guó)白酒的主要生產(chǎn)原料、酒曲的定義、復(fù)式發(fā)酵法的定義、中國(guó)著名白酒的主要品種、醬香型白酒的特點(diǎn)及著名的品牌、濃香型白酒的特點(diǎn)及著名的品牌、清香型白酒的特點(diǎn)及著名的品牌、米香型白酒的特點(diǎn)及著名的品牌、兼（混合）香型白酒的特點(diǎn)及著名的品牌、法國(guó)著名干邑的產(chǎn)區(qū)等級(jí)及品牌、法國(guó)著名雅文邑的產(chǎn)區(qū)等級(jí)及品牌。

酒吧知識(shí)：

吧臺(tái)知識(shí)、酒吧用具知識(shí)、雞尾酒的知識(shí)、雞尾酒的制作方法、調(diào)和法、兌和法、搖和法、攪拌法、Buck類雞尾酒的特點(diǎn)、Collns類雞尾酒的特點(diǎn)、Eno類雞尾酒的特點(diǎn)、Fzz類雞尾酒的特點(diǎn)、Frappe類雞尾酒的特點(diǎn)、酒吧推銷的主要方法、酒吧設(shè)吧程序、酒吧酒品的調(diào)制程序、酒水飲料的服務(wù)程序。

酒單與酒譜知識(shí)：

酒單的定義及作用、酒單與酒吧飲品的提供原料采購(gòu)和存儲(chǔ)的關(guān)系、酒單的設(shè)計(jì)內(nèi)容、酒譜的定義、酒譜的結(jié)構(gòu)、雞尾酒酒譜、紅酒酒譜。

食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)：

食品飲料的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)、儀表儀容儀、酒吧的清潔工作、餐具酒具的消毒、酒吧的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、調(diào)酒師的素質(zhì)要求。

酒水準(zhǔn)備：

酒吧服務(wù)和酒水知量檢查、烈性酒的拆份方法、酒會(huì)知識(shí)、酒會(huì)的服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)

酒吧管理表格知識(shí)：

酒水點(diǎn)單知識(shí)、領(lǐng)貨單知識(shí)、內(nèi)轉(zhuǎn)單知識(shí)、報(bào)損單知識(shí)、盤點(diǎn)表知識(shí)、銷售報(bào)表知識(shí)、收銀報(bào)表知識(shí)、酒吧日?qǐng)?bào)表知識(shí)、員工排班表簽到表和考勤表知識(shí)、酒吧倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存單知識(shí)。

器具準(zhǔn)備：

酒吧設(shè)備的使用及保養(yǎng)、調(diào)酒用具的使用標(biāo)準(zhǔn)、量具的使用標(biāo)準(zhǔn)、搖酒器的使用標(biāo)準(zhǔn)、酒吧用具的擺放歸類、酒吧常用杯具的擺放標(biāo)準(zhǔn)、前后吧臺(tái)的擺設(shè)原則、宴會(huì)吧臺(tái)的擺設(shè)原則、宴會(huì)杯具的準(zhǔn)備原則、葡萄酒杯的備用標(biāo)準(zhǔn)

輔料準(zhǔn)備：

雞尾酒的裝飾原則標(biāo)準(zhǔn)、各類裝飾物的制作方法、各類雞尾酒輔料的準(zhǔn)備要求、各類雞尾酒輔料的制作

調(diào)酒操作：

雞尾酒調(diào)制的程序與標(biāo)準(zhǔn)、酒吧服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn)

飲料操作：

飲料服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn)、各種酒品的飲用方法

設(shè)備使用及維護(hù)：

冷藏箱內(nèi)的溫度和存放物品及清潔衛(wèi)生要求、生啤酒機(jī)的使用原理、電動(dòng)攪拌機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、電動(dòng)洗杯機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、電冰箱機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、制冰機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、咖啡機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求、榨汁機(jī)的使用與清潔保養(yǎng)要求

酒吧英語(yǔ)應(yīng)用：酒吧術(shù)語(yǔ)

法律知識(shí)：反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法相關(guān)知識(shí)、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法相關(guān)知識(shí)

公共關(guān)系與社交禮儀：世界各國(guó)風(fēng)俗、宗教知識(shí)

旅游基礎(chǔ)知識(shí)：旅游的本質(zhì)屬性、旅游的特點(diǎn)及類型、旅游的基本要素、構(gòu)成旅游者的條件、旅游資源的特點(diǎn)、旅游業(yè)的構(gòu)成、中國(guó)旅游資源的特點(diǎn)實(shí)踐操作練習(xí)

雞尾酒

雪球 金色布朗士 吉普森 彩虹酒 圣父 史丁格 生銹釘 白俄羅斯 黑俄羅斯 長(zhǎng)島冰茶 邊車 尼克佳人 百家地雞尾酒 杏酸 黃金美夢(mèng) 金色卡迪拉克 青草蜢 布郎士 君度茶 BB 熱托地 重水 紅酒考布勒 新月 月光 天使之吻 白蘭地柯林 酸金酒 波爾圖菲力蒲 尼克羅尼

奶昔香橙味奶昔咖啡 Cappuccno（咖菩西諾） Espresso（意思譜萊叟）水果拼盤 西瓜拼盤（一款）香橙拼盤（一款）

茶

ce Leon Tea(冰檸檬茶)

高級(jí)調(diào)酒師學(xué)習(xí)內(nèi)容要點(diǎn)

本部分要求學(xué)生主要掌握葡萄酒知識(shí)、香檳酒知識(shí)、雞尾酒創(chuàng)作、酒杯知識(shí)、酒會(huì)、酒吧服務(wù)工作程序與標(biāo)準(zhǔn)、酒吧營(yíng)銷、酒吧常用英語(yǔ)、酒吧經(jīng)營(yíng)與管理、咖啡知識(shí)等等

葡萄酒知識(shí)：

中外葡萄酒的歷史、葡萄酒與宗教的關(guān)系、葡萄酒的生產(chǎn)原料、葡萄酒的生產(chǎn)工藝、釀酒葡萄種植的氣候條件、釀酒葡萄種植的土壤條件、、釀酒葡萄種植的病蟲害、葡萄酒的管理體系、影響葡萄酒品質(zhì)的因素、葡萄酒的成分、葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)、葡萄酒的醫(yī)用價(jià)值、葡萄酒的顏色、葡萄酒的含糖量、葡萄酒的香氣、葡萄酒的口味、葡萄酒的陳化、葡萄酒的等級(jí)、葡萄酒的儲(chǔ)存、葡萄酒的服務(wù)、葡萄酒的生產(chǎn)區(qū)、葡萄酒的品嘗、葡萄酒的驗(yàn)收、葡萄酒的采購(gòu)、葡萄酒的銷售、葡萄酒的運(yùn)輸、葡萄酒的陳釀、葡萄酒的包裝、葡萄酒的像木桶、葡萄酒中的氣體、葡萄酒的年份、葡萄酒的莊園、世界著名的葡萄酒、莎當(dāng)妮Chardonnay葡萄酒、白蘇維翁Sauvnon Blanc葡萄酒、瑟美戎Sellon葡萄酒、白意思琳J(rèn)ohann *** er Resln葡萄酒、加本力蘇維翁 Caber Sauvnon葡萄酒、梅洛e(cuò)rlot葡萄酒、黑品諾Pnot Nor葡萄酒、寶祖利佳美aay Beaujolas 葡萄酒、仙芬黛Znfandel葡萄酒、設(shè)拉子Shraz葡萄酒

香檳酒知識(shí)：

香檳的定義、香檳的生產(chǎn)原料、香檳的生產(chǎn)工藝、香檳的分類、香檳的產(chǎn)地、香檳的歷史、香檳的含糖量、香檳的氣體、香檳的顏色、香檳的味道、香檳的香氣、法國(guó)香檳、意大利香檳、美國(guó)香檳、奧大利香檳、阿根廷香檳、智利香檳、中國(guó)香檳

雞尾酒創(chuàng)作品嘗與欣賞：

雞尾酒的調(diào)制原則、雞尾酒的創(chuàng)作原則、雞尾酒的創(chuàng)作要素、雞尾酒的“十一調(diào)”（調(diào)色 調(diào)香 調(diào)味 調(diào)型 調(diào)格 調(diào)神 調(diào)情 調(diào)溫 調(diào)濕 調(diào)光 調(diào)音 ）、調(diào)制雞尾酒的注意事項(xiàng)、雞尾酒的配方、雞尾酒的服務(wù)、相關(guān)的美食知識(shí)、酒水與食品的搭配原則、相關(guān)的體育常識(shí)、調(diào)酒師應(yīng)具備的條件、巧妙的處理突發(fā)事件、酒單的知識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)酒譜、自創(chuàng)雞尾酒的酒譜制定原則、酒水的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量、酒液中乙醇含量的換算、雞尾酒的基本要素、品嘗與欣賞

酒杯知識(shí)：

常用各種酒杯的認(rèn)識(shí)使用清潔保養(yǎng)

酒會(huì)： 酒會(huì)的定義、酒會(huì)的特點(diǎn)、酒會(huì)的類型、酒會(huì)酒吧的設(shè)置、酒會(huì)的工作程序、酒會(huì)的物資計(jì)劃、酒會(huì)的協(xié)調(diào)工作

酒吧服務(wù)工作程序與標(biāo)準(zhǔn)：

酒吧經(jīng)理日常檢查的程序與標(biāo)準(zhǔn)、宴會(huì)臨時(shí)設(shè)吧的程序與標(biāo)準(zhǔn)、酒吧設(shè)吧的程序與標(biāo)準(zhǔn)、酒吧酒品的調(diào)制的程序與標(biāo)準(zhǔn)、酒吧清潔衛(wèi)生的程序與標(biāo)準(zhǔn)、酒吧酒水盤存的程序與標(biāo)準(zhǔn)、酒吧酒水發(fā)放的程序與標(biāo)準(zhǔn)、酒吧酒水服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn)、酒吧酒水申領(lǐng)的程序與標(biāo)準(zhǔn)、酒吧營(yíng)業(yè)結(jié)束的程序與標(biāo)準(zhǔn)

酒吧營(yíng)銷：酒吧內(nèi)外部營(yíng)銷

酒吧常用專用英語(yǔ)：酒吧術(shù)語(yǔ)

酒吧經(jīng)營(yíng)與管理：采購(gòu) 驗(yàn)收 庫(kù)存 加工 銷售 報(bào)損 折扣 員工培訓(xùn) 考勤 廣告 工商管理稅務(wù) 成本控制

酒吧設(shè)備用具的管理和清潔程序與標(biāo)準(zhǔn)：酒吧玻璃器皿清潔程序、酒吧不銹鋼清潔程序、利嬌酒酒瓶清潔程序、烈酒酒瓶清潔程序、紅葡萄酒酒瓶清潔程序、白葡萄就酒瓶清潔程序、冰箱清潔程序、冰柜清潔程序、酒杯規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、jer規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、shaker規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、xn lass規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、冰桶的擺放標(biāo)準(zhǔn)裝飾物的制作程序與標(biāo)準(zhǔn)：水果類 蔬菜類 花草類 飾品類 酒杯類 其它類 調(diào)酒常用果汁的制作 調(diào)酒專用原料的制作 輔料的質(zhì)量鑒別飲料知識(shí)：調(diào)酒方法、開瓶技術(shù)、酒與酒杯的搭配規(guī)律、生啤機(jī)的使用方法、礦泉水、汽水 、茶、果汁

咖啡知識(shí)：

咖啡歷史、咖啡的品種分類、咖啡對(duì)人體的幫助和影響、喝咖啡的時(shí)間、咖啡器具的使用與保養(yǎng)、調(diào)制咖啡注意事項(xiàng)、常用著名咖啡的介紹、熱咖啡和冰咖啡的煮法、咖啡的品嘗與欣賞、咖啡豆的選購(gòu)磨豆與儲(chǔ)存、磨豆機(jī)使用與保養(yǎng)、咖啡機(jī)使用與保養(yǎng)

酒吧設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)：制冰機(jī)、電冰柜、攪拌機(jī)等等

勞動(dòng)法：勞動(dòng)法的基本原則、訂立勞動(dòng)合同的原則、勞動(dòng)合同的種類、勞動(dòng)合同的變更程序、勞動(dòng)合同的解除、勞動(dòng)法的定義、勞動(dòng)者的權(quán)利和義務(wù)及一致性

食品衛(wèi)生法：

食品衛(wèi)生法的定義、食品衛(wèi)生法的主要內(nèi)容、食品衛(wèi)生管理的主要內(nèi)容、食物中的有害因素的來源、食品衛(wèi)生

食品污染營(yíng)養(yǎng)知識(shí)：

人體所需要的營(yíng)養(yǎng)及其來源、蛋白質(zhì)類型、蛋白質(zhì)缺乏癥、碳水化合物的食物來源、能量的食物來源、維生素的種類、合理的營(yíng)養(yǎng)基本要求、蛋白質(zhì)的供給量、必須脂肪酸的作用、脂肪食物的來源、碳水化合物的分類、碳水化合物的作用、人體能量的消耗、食物中鈣的來源、食物中鐵的來源、維生素(A D C)的作用食品雕刻和水果拼盤技術(shù)：常用食品雕刻的源料、食品雕刻的工具與刀法、食品雕刻的工藝程序、水果拼盤技術(shù)酒吧培訓(xùn)：培訓(xùn)工作的意義、培訓(xùn)工作的原則和要求、培訓(xùn)人員應(yīng)具備的條件、培訓(xùn)的內(nèi)容和方法、考核如何處理客人的投訴：投訴內(nèi)容的分析研究與解決如何關(guān)愛醉酒的客人：如何確保醉酒的客人生命與財(cái)產(chǎn)安全如何提高酒吧的競(jìng)爭(zhēng)力：如何提高酒吧在市場(chǎng)上的整體競(jìng)爭(zhēng)力

實(shí)踐操作練習(xí)：

雞尾酒麥態(tài) 贊比 愛爾咖啡 白蘭地亞歷山大 香檳雞尾酒 古典 齊齊 椰林飄香 種植者賓治 新加坡司令 香蕉得其利 波本柯林 湯姆柯林 白蘭地柯斯塔 瑪格麗特 藍(lán)色瑪格麗特 冰霜瑪格麗特 兩者之間 黃金飛士 金飛士 特吉拉日出 B52 哈維撞墻 美國(guó)佬 白雪公主 白蘭地菲克斯 好運(yùn)來 環(huán)游世界 酒神 棕比奶昔（九款）咖啡花式咖啡（兩款）水果拼盤花式拼盤（六款）茶八寶茶等（八款）初級(jí)花式調(diào)酒師學(xué)習(xí)內(nèi)容要點(diǎn)初級(jí)調(diào)酒師學(xué)習(xí)內(nèi)容要點(diǎn) + one bottle one Tn

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