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廈門著名商標(biāo)老作坊食品公司日光巖牌扁桃仁牛軋?zhí)谴竽c菌群超標(biāo)

日期：2021-09-06 16:45:58 　　點(diǎn)擊：

2021年9月3日，福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第34期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。

其中，標(biāo)稱廈門老作坊食品工業(yè)有限公司2021年5月29日生產(chǎn)的扁桃仁牛軋?zhí)?180g、日光巖、2021/5/29)，大腸菌群不合格，檢驗(yàn)結(jié)果為30;40;1.5×10²;<10;<10CFU/g標(biāo)準(zhǔn)值為n=5，c=2,m=10，M=100CFU/g銷售單位為沃爾瑪(廈門)百貨有限公司。

大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)可能是產(chǎn)品的原料、包裝材料受到污染，或者生產(chǎn)過程中受到加工人員、工具器具等污染造成。也可能是儲運(yùn)過程和銷售終端未能持續(xù)保持儲運(yùn)條件，或因包裝不嚴(yán)、破損等問題造成二次污染。

第三方數(shù)據(jù)顯示，廈門老作坊食品工業(yè)有限公司是由原國有企業(yè)廈門新為天食品工業(yè)有限公司根據(jù)政府政策改制而成。公司生產(chǎn)、銷售“日光巖”牌餡餅系列及“日光巖”牌休閑食品系列為主，“日光巖”商標(biāo)被評為廈門市著名商標(biāo)，“日光巖”餡餅得到了廣大消費(fèi)者的一致好評。老作坊公司被授予中國質(zhì)量萬里行、中國質(zhì)量信譽(yù)之星金榜企業(yè)。

2020年，廈門老作坊食品工業(yè)有限公司因經(jīng)營致病性微生物,農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑被廈門市湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局沒收違法所得人民幣24元、罰款人民幣10000元，決定文書號廈湖市監(jiān)處﹝2020﹞195號。

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